Boas Práticas Agrícolas – Café

DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS

São Etapas da Consultoria, distribuídas em 05 (cinco) visitas presenciais (salvo quando for aplicável o caso da Entrega 02, onde deverão ocorrer 08 (oito) visitas presenciais):

ETAPA 01 | ALINHAMENTO DA PROPOSTA, DIAGNÓSTICO E PLANEJAMENTO

Realizar reunião de abertura para alinhar escopo, validar planejamento, definir cronograma e responsáveis, e conduzir entrevistas para coleta de informações.

Visita presencial à propriedade para:

• Alinhar expectativas, serviços contratados e entregas do consultor;
• Definir responsabilidades, agenda, ações e prazos;
• Realizar diagnóstico simplificado da propriedade para melhorar a produção cafeeira;
• Estabelecer indicadores de produtividade (em sacas/hectare);
• Criar plano de melhorias;
• Coletar amostras de solo, se necessário.

ENTREGA DA ETAPA 01: Relatório contendo: a) Expectativas e objetivos do cliente, serviços contratados e entregas do consultor; b) Responsabilidades, ações e prazos do cliente e consultor; c) Diagnóstico Sintético da Propriedade, com análise tecnológica e de produtividade; d) Definição e mensuração (T0) de um indicador quantitativo de produtividade; e) Recomendações de melhorias para a Unidade Produtiva Rural.

ETAPA 02 | ADEQUAÇÃO DA ESTRUTURA E PRODUÇÃO (QUANDO APLICÁVEL);

A Etapa 2 deve aplicar, quando previsto no dimensionamento da demanda:

• Orientar na implantação das práticas regenerativas (adubação orgânica, usar insumos biológicos, controlar mecanicamente das plantas daninhas, cultivar plantas nas coberturas entrelinhas do plantio do café, dentre outras);
• Orientar nas adequações básicas à legislação ambiental e trabalhista;
• Apoiar na criação de sistema de registro de atividades e realização dos custos de produção;

ETAPA 03 |APERFEIÇOAMENTO DO PROCESSO AGRÍCOLA

Melhoria dos Processos Produtivos: Aperfeiçoamento em plantio, análise de solo, água e nutrição de plantas, irrigação e drenagem, fisiologia, tratos culturais, fitossanidade (manejo integrado de pragas e doenças), controle de plantas daninhas, colheita, pós-colheita e embalagem. Para cultivos hidropônicos ou semi-hidropônicos, também incluir implantação de estufas, substratos, manejo da solução e tanques de mistura.

Solos e Nutrição de Plantas: Uso de adubação orgânica, calagem, gessagem, diagnóstico e manejo da compactação e estrutura dos solos, adubações com macro e micronutrientes, e equilíbrio dos elementos no solo e plantas.

• Disponibilidade Hídrica: Manejo em cafezais do semiárido sem irrigação, quando aplicável.
• Conservação dos Solos: Uso de curvas de nível e terraceamento, quando necessário.
• Quebra-ventos e Arborização: Aplicável para sombreamento e proteção.
• Irrigação: Quando aplicável.
• Manejo Fitossanitário: Controle de doenças e pragas.
• Manejo de Plantas Espontâneas: Controle de ervas daninhas e invasoras.
• Tratos Culturais: Técnicas para maior produtividade e qualidade.
• Colheita e Pós-colheita: Processos para garantir qualidade.

ENTREGA DAS ETAPAS 02 (QUANDO APLICÁVEL) E 03:

Relatório Sintético de Atividades

Deve incluir:

• Orientação sobre práticas regenerativas e adequações legais;
• Registro de atividades e custos de produção;
• Orientações para plantio, incluindo seleção de área, preparo do solo, cultivares, tratamentos de sementes, e espaçamentos;
• Manejo nutricional, acompanhamento do solo e recomendação técnica de adubações e calagem;
• Tratos culturais da cultura, do pré-plantio à colheita;
• Manejo Integrado de Plantas Invasoras, com prevenção e controle;
• Irrigação e drenagem, com recomendações técnicas;
• Manejo Integrado de Pragas e Doenças, com prevenção e controle;
• Orientação e acompanhamento da colheita e pós-colheita.

ETAPA 04 | AFERIÇÃO DE LAUDOS DE ANÁLISES LABORATORIAIS

Devem ser realizadas as seguintes atividades, quando aplicáveis:

• Emissão por aferição de laudos de interpretação de análises laboratoriais necessárias para a implantação de soluções e adequação dos manejos para a cultura, análises de solo, análises foliares / tecido vegetal, e, exclusivamente para cultivo em substrato, análise de pH e condutividade elétrica da solução nutritiva, análises de água para irrigação e de drenagem, de resíduos de agrotóxicos;

Elaboração do Relatório Final da consultoria contendo a avaliação dos resultados com base nos indicadores pactuados.

Nota 01: Alguns dos serviços são aplicáveis apenas a determinadas culturas e sistemas de cultivos;

Nota 02: O Cliente informará, por meio das Perguntas de Dimensionamento, quais análises laboratoriais deseja contratar, limitado ao número de amostras e elementos constantes nas Entregas, a seguir;

Nota 03: Os custos das análises laboratoriais contratadas são de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST).

ENTREGAS DA ETAPA 04:

Entrega de Análises e Laudos

• Água de Irrigação: 1 amostra, com custos da Prestadora de Serviço Tecnológico (PST). Se não contratada, justificar.
• Água de Drenagem: 2 amostras, com custos da PST. Se não contratada, justificar.
• Resíduos de Agrotóxicos: 1 amostra, com custos da PST. Se não contratada, justificar.
• Análises Químicas Completas de Solo (Pacote 1): pH, M.O., P, K, Na, Ca, Mg, Al, Soma de Bases, CTC, V%, microelementos. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
• Análises Químicas Parciais de Solo (Pacote 2): pH, K, Na, Ca, Mg, Al, Soma de Bases, CTC, V%. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
• Análises Físicas de Solo (Pacote 3): Granulometria. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
• Análises Físicas de Solo (Pacote 4): Estrutura do solo. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
• Análises Foliares Completas: Macro e micronutrientes. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
• Relatório Final da Consultoria: Mensuração de indicadores e análise dos resultados. Se serviços terminarem antes do beneficiamento do café, informar valor Tf baseado na expectativa de produção validada pelo produtor.

ENTREGA FINAL: Declaração de Conclusão de Serviço, conforme modelo Sebrae, ou documento similar aplicável aprovado previamente pelo SEBRAE/BA.

Não se aplica.

São potenciais benefícios da Consultoria:

• Aumento da produtividade da cultura de forma sustentável;
• Adequação do manejo da cultura reduzindo o uso de insumos e otimizando a utilização de recursos naturais;
• Redução dos custos unitários de produção (custo/unidade colhida);
• Melhoria da qualidade dos produtos;
• Produtos sem inconformidades relacionadas a resíduos de agrotóxicos;
• Melhorar o processo de gestão do empreendimento;
• Implantação de boas práticas agrícolas na produção.