Boas Práticas Agrícolas – Café
Potencialize sua produção de café com nossa consultoria especializada em tecnologia e sustentabilidade!
Diagnosticar o nível tecnológico e de produtividade das lavouras de café para subsidiar a implementação e o aperfeiçoamento das tecnologias de produção. Focar no manejo adequado do ambiente, solo, planta e água, com o objetivo de aumentar a produtividade física por unidade de área de forma sustentável, e melhorar a qualidade da produção e segurança do alimento.
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Depoimento
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ENTREGAS:
DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS
São Etapas da Consultoria, distribuídas em 05 (cinco) visitas presenciais (salvo quando for aplicável o caso da Entrega 02, onde deverão ocorrer 08 (oito) visitas presenciais):
ETAPA 01 | ALINHAMENTO DA PROPOSTA, DIAGNÓSTICO E PLANEJAMENTO
Realizar reunião de abertura para alinhar escopo, validar planejamento, definir cronograma e responsáveis, e conduzir entrevistas para coleta de informações.
Visita presencial à propriedade para:
- Alinhar expectativas, serviços contratados e entregas do consultor;
- Definir responsabilidades, agenda, ações e prazos;
- Realizar diagnóstico simplificado da propriedade para melhorar a produção cafeeira;
- Estabelecer indicadores de produtividade (em sacas/hectare);
- Criar plano de melhorias;
- Coletar amostras de solo, se necessário.
ENTREGA DA ETAPA 01: Relatório contendo: a) Expectativas e objetivos do cliente, serviços contratados e entregas do consultor; b) Responsabilidades, ações e prazos do cliente e consultor; c) Diagnóstico Sintético da Propriedade, com análise tecnológica e de produtividade; d) Definição e mensuração (T0) de um indicador quantitativo de produtividade; e) Recomendações de melhorias para a Unidade Produtiva Rural.
ETAPA 02 | ADEQUAÇÃO DA ESTRUTURA E PRODUÇÃO (QUANDO APLICÁVEL);
A Etapa 2 deve aplicar, quando previsto no dimensionamento da demanda:
- Orientar na implantação das práticas regenerativas (adubação orgânica, usar insumos biológicos, controlar mecanicamente das plantas daninhas, cultivar plantas nas coberturas entrelinhas do plantio do café, dentre outras);
- Orientar nas adequações básicas à legislação ambiental e trabalhista;
- Apoiar na criação de sistema de registro de atividades e realização dos custos de produção;
ETAPA 03 |APERFEIÇOAMENTO DO PROCESSO AGRÍCOLA
Melhoria dos Processos Produtivos: Aperfeiçoamento em plantio, análise de solo, água e nutrição de plantas, irrigação e drenagem, fisiologia, tratos culturais, fitossanidade (manejo integrado de pragas e doenças), controle de plantas daninhas, colheita, pós-colheita e embalagem. Para cultivos hidropônicos ou semi-hidropônicos, também incluir implantação de estufas, substratos, manejo da solução e tanques de mistura.
Solos e Nutrição de Plantas: Uso de adubação orgânica, calagem, gessagem, diagnóstico e manejo da compactação e estrutura dos solos, adubações com macro e micronutrientes, e equilíbrio dos elementos no solo e plantas.
- Disponibilidade Hídrica: Manejo em cafezais do semiárido sem irrigação, quando aplicável.
- Conservação dos Solos: Uso de curvas de nível e terraceamento, quando necessário.
- Quebra-ventos e Arborização: Aplicável para sombreamento e proteção.
- Irrigação: Quando aplicável.
- Manejo Fitossanitário: Controle de doenças e pragas.
- Manejo de Plantas Espontâneas: Controle de ervas daninhas e invasoras.
- Tratos Culturais: Técnicas para maior produtividade e qualidade.
- Colheita e Pós-colheita: Processos para garantir qualidade.
ENTREGA DAS ETAPAS 02 (QUANDO APLICÁVEL) E 03:
Relatório Sintético de Atividades
Deve incluir:
- Orientação sobre práticas regenerativas e adequações legais;
- Registro de atividades e custos de produção;
- Orientações para plantio, incluindo seleção de área, preparo do solo, cultivares, tratamentos de sementes, e espaçamentos;
- Manejo nutricional, acompanhamento do solo e recomendação técnica de adubações e calagem;
- Tratos culturais da cultura, do pré-plantio à colheita;
- Manejo Integrado de Plantas Invasoras, com prevenção e controle;
- Irrigação e drenagem, com recomendações técnicas;
- Manejo Integrado de Pragas e Doenças, com prevenção e controle;
- Orientação e acompanhamento da colheita e pós-colheita.
ETAPA 04 | AFERIÇÃO DE LAUDOS DE ANÁLISES LABORATORIAIS
Devem ser realizadas as seguintes atividades, quando aplicáveis:
- Emissão por aferição de laudos de interpretação de análises laboratoriais necessárias para a implantação de soluções e adequação dos manejos para a cultura, análises de solo, análises foliares / tecido vegetal, e, exclusivamente para cultivo em substrato, análise de pH e condutividade elétrica da solução nutritiva, análises de água para irrigação e de drenagem, de resíduos de agrotóxicos;
Elaboração do Relatório Final da consultoria contendo a avaliação dos resultados com base nos indicadores pactuados.
Nota 01: Alguns dos serviços são aplicáveis apenas a determinadas culturas e sistemas de cultivos;
Nota 02: O Cliente informará, por meio das Perguntas de Dimensionamento, quais análises laboratoriais deseja contratar, limitado ao número de amostras e elementos constantes nas Entregas, a seguir;
Nota 03: Os custos das análises laboratoriais contratadas são de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST).
ENTREGAS DA ETAPA 04:
Entrega de Análises e Laudos
- Água de Irrigação: 1 amostra, com custos da Prestadora de Serviço Tecnológico (PST). Se não contratada, justificar.
- Água de Drenagem: 2 amostras, com custos da PST. Se não contratada, justificar.
- Resíduos de Agrotóxicos: 1 amostra, com custos da PST. Se não contratada, justificar.
- Análises Químicas Completas de Solo (Pacote 1): pH, M.O., P, K, Na, Ca, Mg, Al, Soma de Bases, CTC, V%, microelementos. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
- Análises Químicas Parciais de Solo (Pacote 2): pH, K, Na, Ca, Mg, Al, Soma de Bases, CTC, V%. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
- Análises Físicas de Solo (Pacote 3): Granulometria. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
- Análises Físicas de Solo (Pacote 4): Estrutura do solo. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
- Análises Foliares Completas: Macro e micronutrientes. Custos da PST. Se não contratada, justificar.
- Relatório Final da Consultoria: Mensuração de indicadores e análise dos resultados. Se serviços terminarem antes do beneficiamento do café, informar valor Tf baseado na expectativa de produção validada pelo produtor.
SAIBA MAIS:
ENTREGA FINAL: Declaração de Conclusão de Serviço, conforme modelo Sebrae, ou documento similar aplicável aprovado previamente pelo SEBRAE/BA.
OBSERVAÇÃO:
Não se aplica.
BENEFÍCIOS:
São potenciais benefícios da Consultoria:
• Aumento da produtividade da cultura de forma sustentável;
• Adequação do manejo da cultura reduzindo o uso de insumos e otimizando a utilização de recursos naturais;
• Redução dos custos unitários de produção (custo/unidade colhida);
• Melhoria da qualidade dos produtos;
• Produtos sem inconformidades relacionadas a resíduos de agrotóxicos;
• Melhorar o processo de gestão do empreendimento;
• Implantação de boas práticas agrícolas na produção.