Gestão da Qualidade

Avaliação de Tempo de Vida de Prateleira

Estabeleça qualidade de seu produto com estudo de tempo de vida de prateleira.

Objetivo:

Vida de prateleira de um produto é o período no qual um alimento se mantém seguro microbiologicamente, mantém as características físicas, químicas e sensoriais desejadas, e cumpre com as características evidenciadas na rotulagem, sob as condições de armazenagem recomendadas.

A solução compreende a realização de avaliações microbiológicas, físico-químicas e sensoriais no produto, nas condições de conservação normais, para avaliar as reações que ocorrem durante seu armazenamento. Solução destinada para 01 (um) produto.

 

Por favor, preencha às questões abaixo para que seja possível gerar a cotação:

R$ 1.498,00

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ENTREGAS:

a) Relatório Final com o Estudo de Vida de Prateleira do produto correlacionando os resultados físico-químicos, microbiológicos e sensoriais.

SAIBA MAIS:

São Etapas da solução:

1. Envio de amostras pelo cliente, conforme orientações da prestadora de serviço tecnológico e períodos pré-determinados. Os custos de envio das amostras são de responsabilidade do Cliente;

2. Realizar as análies físico-químicas, sensoriais e microbiológicas;

3. Correlacionar os resultados físico-químico, microbiológico e sensorial;

4. Apresentar as entregas ao Cliente.

OBSERVAÇÃO:

1. A consultoria ocorre 100% remota;

2. A solução não contempla o estudo de vida de prateleira acelerado. O produto é avaliado por até 05 (cinco) meses (01 ponto por mês, até 05 pontos para 05 meses: T0, T1, T2, T3 e T4), dependendo do resultado das análises microbiológicas, que limita o consumo seguro do produto;

3. Para cada ponto são necessárias 03 (três) amostras do produto com no mínimo 250g, sendo uma amostra para cada análise: microbiologia, físico-química e sensorial (máximo de 15 amostras por produto, admitidos 05 pontos);

4. Os custos de envio das amostras são de responsabilidade do Cliente.

 

BENEFÍCIOS:

São potenciais benefícios da solução:
• Segurança da empresa para estabelecer a validade dos produtos;
• Manutenção da Imagem do produto e da empresa pela garantia da qualidade durante a vida útil;
• Maior proveito dos custos logísticos e de armazenamento pelo conhecimento do prazo real de vida útil do produto.

ATENDE AOS SETORES:

Comércio, Indústria

ATENDE AOS SEGMENTOS:

Alimentos e Bebidas.

PÚBLICO ALVO:

Empresa de Pequeno Porte, Microempreendedor Individual, Microempresa